Entrevista con el escritor saharaui Bahia Mahmud AWAH

Esta entrevista debería haberse realizado en directo el día 6 de abril de 2020 en el marco del curso “Spanisch in Afrika / El español en África” en la Universidad de Basilea, Suiza, en una sesión especial dedicada al Sáhara Occidental (docente responsable: Sandra Schlumpf-Thurnherr). Se trata de una entrevista con Bahia Mahmud AWAH, escritor, antropólogo y científico saharaui residente actualmente en Madrid (cf. https://www.bahiaawah.net/). Dadas las circunstancias actuales en relación con la epidemia de Covid-19, la entrevista se ha realizado por vídeo. Las preguntas y sus respectivas respuestas se ofrecerán a continuación:

Entrevista / Preguntas:

Estimado Bahia, ante todo: ¡muchas gracias por tu disponibilidad para contestar a nuestras preguntas! En primer lugar, para que te conozcamos un poco, por favor preséntate brevemente y cuéntanos algo sobre tu trayectoria como saharaui, como escritor y como científico.

Entrevista con Bahia Mahmud AWAH (2)

Pregunta 2:

En muchos aspectos la historia del pueblo saharaui es una historia de un gran silencio: apenas se conocen los muros marroquíes, poco se habla de los campamentos de refugiados saharauis, poco se conoce la historia del Sáhara Occidental… ¿por qué crees que esto es así? ¿Qué se podría o qué se debería mejorar?

Entrevista con Bahia Mahmud AWAH (5a)

Pregunta 5:

Descríbenos el poder que, en tu opinión y por tu propia experiencia como escritor, tiene la literatura y, en particular, la poesía en la lucha del pueblo saharaui por sus derechos y su libertad. Si quieres, nos puedes mostrar un ejemplo textual que te parezca especialmente representativo.

Entrevista con Bahia Mahmud AWAH (5b)

Repetimos aquí la pregunta 5:

Descríbenos el poder que, en tu opinión y por tu propia experiencia como escritor, tiene la literatura y, en particular, la poesía en la lucha del pueblo saharaui por sus derechos y su libertad. Si quieres, nos puedes mostrar un ejemplo textual que te parezca especialmente representativo.

Entrevista con Bahia Mahmud AWAH (6)

Pregunta 6:

Las dos lenguas más estrechamente relacionadas con el pueblo saharaui son el español y el hasanía. ¿Qué significan estas dos lenguas para ti? ¿Y para los saharauis en general? Tú personalmente, ¿para qué y cuándo usas qué lengua? ¿Cómo te identificas con cada una de ellas?

Entrevista con Bahia Mahmud AWAH (7)

Pregunta 7:

El futuro del pueblo saharaui sigue siendo incierto: ¿cómo lo ves tú? ¿Dónde ves los mayores retos? ¿Cuál es la mayor esperanza del pueblo saharaui? Y para terminar: ¿hay algún otro aspecto que nos quieras comentar de tu vida, tu trabajo o el Sáhara Occidental en general?

¡Muchísimas gracias a Bahia por esta interesante entrevista! Y gracias al equipo del blog Estudiando español en tiempos del coronavirus (https://ibero.anaquel.org/) por compartir la entrevista en su página.

Saludos y algunas canciones

¡Hola a tod@s!

Espero que estéis bien y que el confinamiento en casa sea llevadero.

Quiero darle las gracias a Jalisse por publicar su entrada: a ver si pronto hago la receta, tiene muy buena pinta. ¡A ver si os animáis los demás!

Creo que todos sabéis que, además de comer, me gusta la música. Así que aquí os pongo los enlaces a tres canciones, para que podáis cantar en español:

La primera es una muy reciente que interpretan varios cantantes sobre algo que está de actualidad: «Quédate en tu casa».

Las otras dos tienen ya varios años. Una es del Dúo Dinámico, «Resistiré», que se suele compartir en situaciones difíciles como esta. Confíemos en que no la escuche el virus.

Y la última canción que os sugiero tampoco tiene nada que ver con el virus. Es del grupo Módulos y su título es «Todo tiene su fin».

Que las disfrutéis.

¡Mucha salud!

“Spaghetti con naranja y camarones”

GASTRONOMIA – “Spaghetti con naranja y camarones”

¡Hola! 

Soy Jalisse y hoy voy a escribir un blog sobre la comida, mi tema favorito. 

En realidad, nunca he escrito un blog y no sé como funciona (si debiese ser formal, informal, largo, corto, divertido o serio). Pero, poco importa, lo más importante es que puedo ser parte de una comunidad con ustedes en este blog. 
Espero darles una idea original, creativa y deliciosa que deben intentar cocinar en su casa.

¡Vale, ahora empezamos el tema “la comida”!
¿A quién le encanta cocinar? A mí me encanta. Yo amo cocinar y, sobre todo, comer. 
Hoy me gustaría ofrecerles una receta muy particular y extraña: “Spaghetti con naranja y camarones”.
Es una receta de la que nunca, antes había oído hablar, ¿y ustedes?

Hace un año, para mi cumpleaños, mi novio me llevó de vacaciones a Bolonia y Ravena. Condujimos con el coche de mi familia y dormimos en tiendas de campaña. Un día, cuando estábamos en Ravena, decidimos seguir un camino desconocido y nos perdimos. Teníamos una olla y gas para cocinar, pero en este día el gas terminó y nos moríamos de hambre.
Vimos un pueblo cerca del mar y decidimos pararnos y preguntar a una señora en una casa si ella nos hubiera calentado un poco de agua para cocinar nuestra pasta. Y aquí comienza su receta especial a base de camarones.
Nos gustó tanto su almuerzo que le pedimos la receta. ¡Cocino esta pasta al menos una vez al mes porque me encanta!
Recuerdo que nos sorprendimos: en primer lugar, por su amabilidad y hospitalidad. Pero sobre todo por la idea de la receta. Dijo que es común en Italia. Sin embargo, yo, que vivo a 30 minutos de Italia y a menudo estoy allí, nunca había oído hablar de esta receta. Siempre se escucha hablar de pasta con tomate, carbonara, boloñesa, pizza, caprese, etc. Fue genial descubrir cosas nuevas.
¡Bueno … decidí compartir la receta con ustedes también!
La receta está pensada para cuatro personas, se prepara rápidamente (20 minutos) y no es difícil.

INGREDIENTES:

  • 400 gr de tallarines (como spaghetti, pero más largas)
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • Cuantas gambas quieren 
  • 2 naranjas: preparar zumo de 2 naranjas  mantener la cáscara de naranjas y triturarla bien! 
  • 1 vaso de nata
  • Pimienta negra, sal, aceite, perejil

MÉTODO:

  1. Cocinar los tallarines en agua con sal y aceite y en el mientras tanto preparamos la salsa
  2. Dorar ajo y cebolla picada muy pequeña. Luego incorporar las gambas y cocinarlas. Poner un poco de perejil
  3. Poner el zumo de naranja y añadirlo a las gambas con la cascara de naranja también (poner cuanta cascara quieren, tienen que probarlo y decidir)
  4. Dejar absorber el aroma unos minutos y añadir la nata. Añadir pimienta
  5. Dejar espesar a fuego lento hasta que todo esté bien cremoso
A dish is filled with food

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Agregue los tallarines con la salsa, agregue un poco de perejil y ¡disfrute!!!!