El primer día de vuelta en el gimnasio

Pues chicos ha llegado el momento que tanto esperaba, mi gimnasio abrió sus puertas después de haberlos cerrado por casi mas de dos meses. Estaba como una niña de 10 años en su cumpleaños esperando a que su fiesta empezara. Les digo chic@s que la paciencia nunca estaba una de mis virtudes, pero hoy de verdad que no la tenia. Todo el día estuvo llena de adrenalina y de por fin llegar a casa a cambiarme de roba para irme al gimnasio, les digo que hoy fue el mas feliz de mis días porque me sentí tan libre como ya mucho tiempo. 

Quizá para mucho de ustedes eso no tenga significado, pero para mí el gimnasio es el lugar donde puedo escaparme de la vida cotidiana y también recoger nueva energía para los días siguientes.  Pienso que hoy en día cada uno de nosotros necesita un lugar o una actividad para escapar del estrés y de la presión que nos da la vida. 

El desayuno sano “las overnight oats”

En tiempos del corona es muy importante que todos comimos sano. Por eso les presento hoy mi plato favorito para un desayuno sano y dulce que preparo la noche antes, ni siquiera me robe 10 minutos de mi tiempo.

 Se prepara en menos de 10 minutos con copos de avena remojados en leche, yogurt o Kefir

INGREDIENTES

  • 3/4 taza de copos de avena (90 g)
  • 1 cucharada de semillas de chía o linaza
  • 1 cucharada de miel
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
  • 1 taza de leche, yogurt o kefir
  • Mantequilla de almendras (opcional)
  • fruta: media manzana, frambuesa, fresa o zarzamora
  • chocolate negro (opcional)
  • canela (opcinal)

INSTRUCCIONES

  1. Echa todos los ingredientes salvo la mantequilla de almendras y las frutas en un bote y remueve hasta que estén bien integrados. Ciérralo y déjalo en la nevera durante toda la noche o durante al menos 4 horas.
  2. Antes de servir remueve y añade más leche si “las overnight oats” se han quedado muy secas. Añade tus ingredientes preferidos. Yo siempre uso kefir, yoghurt o una mescla de los dos para “las overnight oats” y también añado chocolate negro, frambuesas y canela.
  3. Guarda las sobras en la nevera durante 3 ó 4 días.
SteviaSweet | Cranberry-Pflaumen Overnight Oats (vegan)