Emociones, confinamiento y ¿además clases?

Hola de nuevo: ahora que hemos bajado unos kilos y nos hemos puesto en forma con el yoga, estoy aquí de nuevo.

Hace unas semanas «asistí» a un webinario con el título que he puesto a la entrada del blog. Llevo ya un tiempo asistiendo a webinarios organizados por esta editorial, algunos de ellos muy buenos. En esta ocasión el profesor del webinario no fue una persona dedicada a la enseñanza del español como lengua extranjera, sino un psicólogo, José Ángel Medina. Es especialista en psicología de grupos. Yo ya asistí a una conferencia presencial suya hace unos dos años, y me gustó porque daba ideas útiles para las clases.

Esta vez el tema eran las clases no presenciales en la situación actual, que en España está siendo más complicada que en Suiza. El webinario me gustó mucho por varias razones: la primera de ellas es que me gusta cómo se expresa, me parece que es un ejemplo de cómo hablar en público; esta es la razón principal de que ponga el enlace a la grabación en el blog. Asimismo, da algunas nociones de psicología que fueron nuevas para mí. Por último, aunque el webinario estaba dirigido a los docentes, también da algunas ideas que pueden ser útiles para todos.

Es frecuente que estos webinarios se hagan en dos sesiones. Yo asistí a la segunda, y la que han colgado es la primera, pero supongo que no habrá grandes diferencias. También han colgado las preguntas y respuestas, que son bastante amplias.

Espero que os guste y os sea útil.

¡Seguid sanos!

Día del Libro

¡Hola de nuevo! Espero que estéis bien.

Hoy es 23 de abril, Día del Libro. En España se suele celebrar mucho con puestos de libros por las calles, pero claro, este año no puede ser. En este artículo de El País vienen una serie de actividades que pueden hacerse a distancia.

¡Que lo disfrutéis!

Teatro, museos y otra canción

¿Qué tal habéis amanecido el domingo de Pascua? Espero que bien. Quizás con unos quilos de más por las torrijas, pero para eso tenemos la solución: el desayuno sano que nos propone Mila: ¡muchas gracias!, algunos lo necesitamos.

Sin salir de casa, podemos ver teatro (no es como estar en la Wildt’schen Haus a ver «Edipo en la Tierra de Nadie», pero por ahora no podemos ir a salas de teatro. Aquí tenéis un enlace con varias obras.

También podemos visitar museos virtualmente. Aquí vienen enlaces a museos de todo el mundo y, en esta otra página, a muchos museos de México, de otros países latinoamericanos y del resto del mundo. Espero que funcionen los enlaces, todavía no he probado todos.

Por último, una canción. No es en español, pero creo que es muy adecuada para estos tiempos:

Espero que os haya gustado.

Muchas gracias a las que habéis añadido ya contenidos al blog: Jalisse, Sandra, Deborah y Mila. ¡A ver si os animáis l@s demás!

La nueva foto del blog es la biblioteca de la Universidad de Salamanca.

Torrijas

Lo prometido es deuda, así que aquí va la receta de torrijas. Es un dulce muy típico de Semana Santa. Soy bastante malo redactando recetas, pero seguro que vosotros las prepraráis bien:

Ingredientes:
1 litro de leche entera
2 ramas de canela
canela molida
azúcar
cáscara de limón
pan blanco con mucha miga
huevos
aceite de oliva

Preparación:

Se toma un litro de leche, se le añaden 8 cucharadas soperas de azúcar, la cáscara de un limón y dos ramas de canela y se pone a hervir. Después se deja enfriar un poco, hasta que la leche se queda templada.

Mientras se enfría, podemos ir cortando el pan en rebanadas (de unos dos centímetros de grosor), batiendo dos huevos para rebozarlas y preparando un plato con una mezcla con dos partes (o parte y media) de canela en polvo por cada parte de azúcar.

Se saca la cáscara de limón y la canela de la leche y se van metiendo las rebanadas de pan en la leche; se dejan un rato (no mucho) para que empapen la leche, se rebozan con los huevos y se fríen en abundante aceite a fuego medio. Al sacarlas de la sartén, se van poniendo en la fuente con la mezcla de canela y azúcar: se trata de que esta mezcla se vaya quedando adherida al pan frito, por lo que hay que poner la rebanada por ambas partes; posteriormente, se sacan las rebanadas de esta mezcla y se van poniendo en una fuente unas encima de otras.

El truco consiste en dejarlas enfriar (al menos toda una noche): con el calor de las rebanadas se va fundiendo la mezcla de azúcar y canela y va quedando una salsa muy rica.

¡Qué aproveche!

¡Feliz Pascua!

Espero que sigáis bien. Ya sabéis que, como la gente está en casa, tiene tiempo para grabar vídeos y subirlos a Internet. Aquí hay uno que me parece simpático.

A ver si mañana subo la receta de las torrijas.

Saludos y algunas canciones

¡Hola a tod@s!

Espero que estéis bien y que el confinamiento en casa sea llevadero.

Quiero darle las gracias a Jalisse por publicar su entrada: a ver si pronto hago la receta, tiene muy buena pinta. ¡A ver si os animáis los demás!

Creo que todos sabéis que, además de comer, me gusta la música. Así que aquí os pongo los enlaces a tres canciones, para que podáis cantar en español:

La primera es una muy reciente que interpretan varios cantantes sobre algo que está de actualidad: «Quédate en tu casa».

Las otras dos tienen ya varios años. Una es del Dúo Dinámico, «Resistiré», que se suele compartir en situaciones difíciles como esta. Confíemos en que no la escuche el virus.

Y la última canción que os sugiero tampoco tiene nada que ver con el virus. Es del grupo Módulos y su título es «Todo tiene su fin».

Que las disfrutéis.

¡Mucha salud!

Escribir un diario en español

En tiempos del coronavirus vamos a pasar mucho tiempo en casa. Así que se me ha ocurrido que podemos compartir experiencias e ideas de esta forma.

El otro día leí aquí que era una buena idea escribir un diario en esta época: ¿alguno de vosotros se anima a escribirlo en español (aunque claro, no para publicarlo).

Como también tenemos que pasar más tiempo en casa, y no podemos ir a restaurantes, se me ha ocurrido compartir recetas.

¿Os animáis a compartir otras actividades que podemos hacer estos días?

Faláfel

Esta receta me la pasó Khalil, un antiguo compañero de trabajo palestino. La verdad es que todavía no he tenido tiempo de hacerla, supongo que estos días la probaré.

Ingredientes

  • 1 Kg de garbanzos
  • 1 cebolla grande o 2 medianas
  • perejil (abundante)
  • 100 g de cominos
  • 1 cucharadita de levadura Royal
  • pimienta negra
  • sal

Preparación

  • se ponen los garbanzos dos días en remojo; pasado este tiempo:
  • se pica todo y se mezcla
  • se deja reposar entre media hora y una hora
  • se forman las bolas
  • se fríe
  • se come

Gazpacho

La mayoría de la gente define el gazpacho como una sopa fría. A mí me gusta más decir que es una ensalada líquida, ya que los ingredientes son los propios de una ensalada. Todavía hace un poco de frío, pero espero que en unos días haga más calor y sea un buen momento para hacerlo. Esta es la receta tradicional de mi familia. Algunos de vuestros compañeros ya la han probado, y como son muy educados, dicen que está muy rico. ¡Qué aproveche!

Ingredientes
1 kg de tomates rojos blandos
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de vino
1 cucharadita de sal
1 diente de ajo
1 pepino pequeño
1 o 2 pimientos verdes (pimientos italianos, friardelli)
una rebanada de pan blanco (solo la miga)
agua


Preparación
Se pelan y se cortan todas las verduras en trozos. Se añade el pan, también cortado en trocitos. Se
mete todo ello y se añade la sal, el vinagre, el aceite y el agua. Se mete todo en la batidora y se bate.
Se sirve frío. Se le pueden añadir «tropezones»: picatostes y daditos de pepino, cebolla, pimiento
y tomate.